Watzkes Bier-Tasting

„So haben Sie Ihr Bier noch nie getrunken!“

Im Ballhaus Watzke in Pieschen / Dresden brauen wir seit 1996 das erste unfiltrierte Stadtbier Dresdens! Getrieben von Leidenschaft unserer Biersommeliers und Brauer enstehen mit DLG-Gold prämierte Genussmittel.Bei Watzkes-Biertasting beschäftigen wir uns mit folgenden Inhalten:

✔ So funktioniert der Brauprozess.
✔ Wie spielen Geruchs- und Geschmackssinn zusammen?
✔ Wer hats erfunden? Diese Figuren waren für die Herstellung richtungsweisend.
✔ Detailliertes Bier-Tasting bei dem deutsche Bierstile verglichen werden .

Dieses Fachwissen möchten wir bei Watzkes-Biertasting an unsere Gäste weitergeben. Egal ob als Tourist in Dresden oder als eingesessener Dresdner, hier verbringen Sie einen entspannten Abend der sich rund um das flüssige Gold dreht. In der ersten Erfahrungsstufe „Der Biergenießer“, lernen Bier-Interessierte Ihr Lieblingsgetränk von einer ganz neuen Seite kennen. Erleben Sie einen Abend mit und über Bier. Bei Watzkes Bier-Tasting erfahren Sie, wie man den Gerstensaft verkostet und wie Sensorik und Aromawahrnehmung funktionieren. Tauchen Sie in die Geheimnisse und Anekdoten einzelner Bierstile ein, lernen Sie wie man sie erkennt und welche Rohstoffe ihren einzigartigen Geschmack ausmachen. Für den kleinen Hunger und den großen Durst wird gesorgt.
Wir freuen uns auf Sie!

 

Seminarstufe 1 "Der Biergenießer"
Dauer ca. 2 Stunden, max. 20 Teilnehmer

Veranstaltungstag: 06.06.2019

Beginn: 19.00 Uhr

Eintritt: 29,00 €

Weitere Termine 2019: 

04.07. und 01.08.2019

Brauereiführungen

Erleben Sie  eine der schönsten und modernsten Hausbrauereien Europas. Handwerkliche Braukunst -Live erleben!!!
Kennen Sie eigentlich den Unterschied zwischen Schankbieren und Vollbieren? Und was ist Lückenbier? Was bedeutet Stammwürzegehalt? Sie wollen es ganz genau wissen? Dann besuchen Sie doch einfach unsere Brauereiführung. Bei den Erläuterungen unseres Hausbrauers bleiben keine Fragen offen. Von Hopfen und Malz bis hin zum frisch gezapften Watzke-Bräu-Prosit!

 

Führung 1:

9,90 € pro Person inklusive Bierproben, Urkunde und Führung

 

Führung 2:

19,90 € pro Person inklusive Bierproben, Urkunde und Führung
sowie ein Hauptgericht zur Wahl:

Mälzerschnitzel, in Malzschrot paniertes Schweinefleisch oder
Watzkes geschmorte Riesenhaxe


Unsere Brauereiführungen sind für Gruppen zwischen 10 und 50 Personen zu empfehlen.
Eine Führung dauert ohne Essen ca. eine Stunde.

Ab 25 Personen müssen jedoch ca. anderthalb Stunden eingeplant werden, da der
Brauereirundgang in zwei Gruppen erfolgt. Zur Begehung der Brauerei achten Sie
bitte auf passendes Schuhwerk.

Bitte beachten Sie, dass nach einer Wartezeit von 15 Minuten Ihr Anspruch auf die gebuchte Brauereiführung verfällt. Im Einzelfall können Stornierungskosten anfallen.

Für Terminabsprachen und Reservierungen wenden Sie sich bitte an
verkauf@watzke.de oder rufen Sie an: 0351 85 29 20

...und geht keins mehr rein - nimm's doch mit heim!

Fässer- und Siphonverkauf

    • Das 5 Liter Party-Fass zum Preis von 18,90 €
    • 1 Liter Siphon mit dem Watzkebier Ihrer Wahl für 17,90 €,
    • 2 Liter Siphon für 22,30 €
    • 3 Liter Siphon für 28,70 €

Bitte beachten Sie, dass unser Naturprodukt gekühlt 14 Tage haltbar ist.

Monatsbier im Mai

Watzkes Maibock

Farbe: bernsteinfarben
Geruch: leichte Karamellnote, dezent malzig
Geschmack: Hopfennote, süffig, süß
Biergattung: untergäriges Starkbier
Stammwürze: 16,5° Plato / Alkoholgehalt: 6,8 % Vol.

Seit 1996 gibt es die moderne Hausbrauerei im Ball- und Brauhaus Watzke direkt am Micktener Elbbogen.

Hier wird´s mit Liebe gebraut und kundig gezapft. Neben unseren zwei Stammbieren, dem Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote und dem herben Watzke-Pils, hält der Brauer jeden Monat eine neue Überraschung für Sie bereit: unser Monatsbier!

Werfen Sie einen Blick direkt in den Sudkessel, entweder bei einer Brauereiführung oder auf unserer Skala. Anhand dieser erkennen Sie den aktuellen Stand unseres Monatsbieres.